2019

Vino Bianco

12%

Vitigni: 70% Ottonese, 30% Malvasia puntinata del Lazio.
Età media delle viti: 50 anni.
Resa media: 40 q/ha.
Località: Contrada San Martino, Comune di Priverno.
Esposizione: sud-est.
Suolo: sabbioso, sabbie gialle e rosse con una forte presenza di silice. Vinificazione: 48 ore di macerazione sulle bucce, pressatura con torchio idraulico. Sette mesi di affinamento in vetroresina.