Descrizione
SETE BOX
pop and drink
Questa SETE BOX è un piccolo assaggio della nostra idea di vino: vivo, autentico e capace di regalare gioia immediata. ‘Pop and drink’ non significa solo stappare e bere, ma celebrare la semplicità e la convivialità, quei momenti che rendono speciale ogni giornata.
Due vini autentici e di personalità eccentrica per una bevuta divertente e senza pensieri. Da stappare prima del concerto di un gruppo che ami o della partita della tua squadra del cuore. Per un pranzo al sacco improvvisato, una gita fuori porta o per celebrare con leggerezza una giornata qualsiasi.
Con Bomba e Freaky, vi invitiamo a scoprire vini nati da un’agricoltura biologica e biodinamica, che rispetta la biodiversità del territorio e da una lavorazione senza artifici che non standardizza il gusto, ma lo esalta nella sua unicità. Sono espressioni sincere della terra e delle nostre vigne.
Questa box è pensata per chi ama condividere un buon bicchiere senza formalismi, per chi cerca un’esperienza gustativa vera, che porti con sé la storia del nostro lavoro e la promessa di un piacere genuino.
Bomba 2022
Vino Bianco Frizzante 75 cl
Vinificazione: le uve della base spumante, raccolte a fine agosto e macerate per un giorno sulle bucce, sono state spumantizzate con l’aggiunta di mosto fresco ottenuto da una vendemmia tardiva di ottobre. Ogni bottiglia è stata sboccata manualmente dopo 26 mesi di affinamento sui lieviti.
Note di degustazione: un frizzante naturale, ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto fresco, senza alcun ingrediente aggiuntivo. Il nome BOMBA evoca le prime sperimentazioni in cantina, quando alcune bottiglie esplodevano durante la rifermentazione. Grazie a pratica e analisi di laboratorio, abbiamo perfezionato il dosaggio del mosto per controllare la CO2. Ora le bottiglie non esplodono più, ma il gusto rimane esplosivo.
MAKE WINE NOT WAR!
Freaky 2020
Vino Rosato 75 cl
Ottonese, Malvasia Puntinata, Trebbiano, Sangiovese, Montepulciano.
Freaky nasce da un’intuizione inusuale nel 2014, un’annata che mise a dura prova le vigne con piogge incessanti. In quel periodo, curavamo due piccole parcelle di un vecchio signore, una a bacca bianca e l’altra a bacca rossa. La peronospora, implacabile, aveva decimato il raccolto. Di fronte alla scarsità di uve sane, prendemmo una decisione inaspettata: vinificarle insieme.
Il risultato fu un vino che ci sorprese per la sua vibrante unicità. Da allora, Freaky è diventato un’esplorazione della co-fermentazione di diverse varietà bianche e rosse. Ogni vendemmia è un nuovo capitolo, una tela bianca da cui emerge un vino irripetibile, plasmato dalla generosità (o dalla parsimonia) dell’annata e dalla sinergia delle uve disponibili nei vigneti.
Note di degustazione: frutti rossi vibranti con una bevibilità irresistibile che rende ogni sorso un’esperienza unica, divertente e spensierata.
I frutti puri impazziscono, be Freaky!
