Descrizione
PER SAPERNE DI PIÙ
Vinificazione:
Cinque giorni di macerazione sulle bucce, pressatura soffice con pressa pneumatica, fermentazione e affinamento in acciaio.
Note di degustazione:
Il profilo olfattivo si apre su note di frutta gialla e spezie. Cinque giorni di contatto con le bucce regalano al sorso un accenno di tannino, sostenuto da una spinta acida e minerale che pulisce la bocca e chiama instancabilmente la beva. Una combinazione perfetta di saggezza territoriale e grande dinamismo energetico.
